【贴秋膘】毛血旺

吃货痴货 · 发表于 2015-8-18 20:52:10

毛血旺

食材：

鳝鱼、鸭血、毛肚、牛百叶、黄喉、肥肠、火腿、黄豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、麻椒、花椒、豆瓣酱、料酒

做法：

1、鳝鱼肥肠切段儿；

2、鸭血黄喉火腿切片儿；

3、牛百叶和毛肚切长条儿；

4、锅烧开水，豆芽焯熟，用漏勺捞出放在盆底，鸭血，鳝鱼，黄喉，肥肠炒熟捞出控水备用；

5、锅倒油烧热，放入花椒，干辣椒，葱姜爆香，放入豆瓣酱炒出红油；

6、加适量开水，大火烧开，放入鸭血，鳝鱼，肥肠，黄喉煮5分钟用漏勺捞出放在豆芽上，最后烧开放入百叶，毛肚，火腿煮30秒钟捞出；

7、锅烧热多倒油，放入花椒，麻椒，和干辣椒炸香后浇在上面即可。

天宇科技 · 发表于 2015-9-25 20:12:47

好东西一定要看看！

体育健儿 · 发表于 2015-9-26 13:53:44

楼主帅气，写得好！

顶呱呱 · 发表于 2015-9-26 15:44:39

你是哪里人哈？

正奇房产 · 发表于 2015-9-26 15:57:57

楼主帅气，写得好！

歪歪 · 发表于 2015-9-26 16:03:51

欢迎欢迎，，新人吧？

空中的星星 · 发表于 2015-12-27 20:11:50

给力，给力！

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