凉拌小菜，五彩小炒
五彩小炒很多时候更喜欢吃点凉拌的小菜，特别是大鱼大肉之后，一点清口的小菜是很有号召力的。
我们这里把藕的身体分成；藕瓜、藕梢。藕梢纤维多些适合用来炖排骨或者是做酥锅，藕梢经过炖制变得绵软，藕梢吸足了汤汁，味道自然就很是鲜美且营养了；藕瓜自然是圆滚滚的中间部分，藕瓜纤维相比藕梢少质地脆嫩适合切薄片炝炒或者是用来凉调。
1、藕打皮，洗净后切薄片。
2、木耳提前泡发后撕成小朵，芹菜洗净切薄片。
3、西兰花切片，红菜椒洗净切片。
4、煮锅里坐水，水热后放入西兰花片，菜椒片焯水，捞出备用。同样，芹菜和木耳焯水后捞出。
5、藕片焯水后，用清水冲泡后捞出备用。
6、炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜片爆香。
7、倒入西兰花和菜椒，翻炒。
8、调入耗油。
9、倒入芹菜，木耳和藕片，小火翻炒，调入精盐翻炒均匀。
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大家都不容易！ 大家都不容易！ 大家都不容易！ 谢谢您的分享！ 不错啊，写的真好！ 混个脸熟
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